華鳩、貴醸酒にごり 500ml 2本【まとめて値】
商品名 華鳩、貴醸酒にごり 500ml 2本【まとめて値】 産国 広島県呉市 生産者 榎酒造株式会社 杜氏 造り 貴醸酒 原材料 米・米糀 原料米 国産米（純米酒） 仕込 酵母 きょうかい7号 精米歩合 (掛米・麹米）65％ アルコール度 13．5度 容量 720ml × 2本 日本酒度 ー 55 酸度 2．6 アミノ酸度 非公開 火入れ法 瓶燗 1回 (常温保管可) 貯蔵 瓶囲い タイプ 甘口純米にごり酒まるで大人の冷やし甘酒 甘やか＆フレッシュな貴醸酒のにごり酒 酒で酒を仕込む「貴醸酒」の、新酒タイプのにごり酒。
瓶燗一回火入れでフレッシュ感を残し、夏にふさわしい味わいに仕上げました。
爽やかで甘やかな美味しさは、キーンと冷やして飲むと、まるで大人の冷やし甘酒のよう・・・。
冷やしてそのままはもちろん、オンザロックや牛乳割り（1:1）もおすすめ。
バニラアイスにかければヨーグルトアイス風味の大人のデザートに。
焼き肉など意外な食との相性も楽しめます。
貴醸酒とは 貴醸醸酒は酒で酒を仕込むというユニークな方法で造られます。
通常の清酒は仕込みの際、麹・掛米・水を3回にわけて投入していきますが、貴醸酒ではこの最後の仕込み「留（トメ）」の際、水のかわりに清酒を用います。
ちなみに、 酒で酒を仕込む製法を古くは「（しおり）方式」、段仕込みを「酘（とう）方式」呼び、現在の貴醸酒は、この2つの方法をミックスして造られています。
- 商品価格：3,180円
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